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银川哪家的羊肉泡馍最好吃?

  哈哈,这个问题你算是问对人了。

  作为一名老银川人,自上世纪九十年代初期就开始好这一口。当时为吃碗羊肉泡,从贺兰山下的新市区坐上公交车,屁颠屁颠的坐将近2个小时的公交车,跑到老城来吃一碗羊肉泡馍,即花费时间与精力,又让当时只挣三、四百块钱的我好似出血一番,必竟当时一碗泡馍可是5块钱左右,那可是工资总额的百分之十几啊!

  当时老城最有名的羊肉泡是西门的老梁家、西塔的陈仪家、老谢家、袁家。后来的秦味斋羊肉泡馍异军突起,又加上银杏羊肉泡后来居上,而西门梁家和陈仪家逐渐衰落。但是原来北京路上的梁家和中寺的梁家味道还不错,只不过这两家挂着梁家招牌的,与西门原来的梁家,铁北巷的梁家倒底是什么关系,让人一直傻傻分不清楚。

  原来在北京路上的梁家,是我最喜欢吃的。他们家的泡馍里面,有黄花、还有几片小油菜,汤口显得不油腻,加上当时店内环境较好,小胖老板待人又热情,所以外地来亲友,总喜欢带到他家去品尝一下,外地的亲友吃罢也都感觉不错。后来他家不知搬到啥地方去了,以后就再也没有吃过了。

  现在喜欢吃的是前进街的秦味斋和西桥北巷的银杏泡馍。秦家汤好,质量稳定;而银杏家的汤味道鲜美,粉条筋斗。

  要说这两家那家最好,还真不好说。如果是从用餐环境来说,银杏家店大环境好;如果是从价格来论,秦味斋比银杏家价格亲民,必竟一小碗羊肉泡馍,两家居然差了6块钱。至于味道,只能说是各有所长,只能自己去品尝了。

  衷心欢迎来银川的朋友去品尝一下这两家店的羊肉泡馍,银川人实在、好客,是全国最不欺客的地方,想来你就快来吧!

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