在挑选鲍鱼的时候应该仔细观察下鲍鱼是否完整，如果鲍鱼有缺块的话，则有可能是因为腐烂掉，这样的鲍鱼可能不太新鲜闻一闻鲍鱼的气味，如果有刺激性气味的话，则说明该鲍鱼已经快要变质了。
可是仅用这一招是不足够的，还要看一下其它的状况因此怎样挑鲍鱼大厨师教你两买两不买，确保鲍鱼又大又鲜我把我的主厨好朋友教我的方式分享给你们，希望能帮到你们第一“买”底端较为宽大的鲍鱼 大伙儿买。
故在选购干鲍鱼时一定要小心，以免上当鲍鱼如其它贝类动物一样，有一个硬贝壳，但鲍鱼壳的贝壳部很小，壳口很大，边缘有个左右的小孔俗称“九孔螺”的缘故它的足部很发达，足底平市场上出售的干鲍鱼已去壳。
以上就是关于如何挑选新鲜的带壳鲍鱼的优质答案了，希望能够对广大用户有所帮助，若是大家还想了解更多相关知识及其他内容的话，那么就请关注或收藏本站！！！
