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相信大家对于炒绿豆芽菜的技巧 绿豆芽的做法不是那么的了解，为此，本站小编基尼太美就来为大家讲解关于这方面的内容，大家请跟着小编一起来看看吧！
1、绿豆芽买回来后先用清水浸泡15分钟，然后再用清水洗去表面的灰尘和杂质，清洗干净控干水分。
2、青椒去蒂去籽后先切宽条，再改刀切成青椒丝。3、大蒜切蒜片、生姜切姜片、小葱切葱段，切好一起放入碗中，再加入几粒花椒，根据个人口味剪入几粒红辣椒段。4、炒锅热锅后淋入适量植物油，油热后先下入准备好的辅料，把辅料爆香。5、辅料炒香后下入绿豆芽，大火爆炒1分钟左右，把绿豆芽炒至断生，大火爆炒才能锁住水分瞬间断生，使豆芽口感更清脆。6、大火爆炒1分钟后从锅边淋入5克白醋，这样除了增加酸度外，也能使绿豆芽保持爽脆口感。7、接着再下入青椒丝，加入1克白糖提鲜、1克胡椒粉、2克食盐。8、再次翻炒10秒左右，把调料翻炒融化、均匀，也能使青椒丝炒断生。9、最后再淋入3克红油，增加辣度的同时味道也更香，翻炒均匀后即可出锅。以上就是关于炒绿豆芽菜的技巧 绿豆芽的做法的优质答案了，希望能够对广大用户有所帮助，若是大家还想了解更多相关知识及其他内容的话，那么就请关注或收藏本站！！！
