告诉大家一个好消息，打开支付宝顶部搜索“810173146”，可得现金红包哦~
相信大家对于使肉酥脆的方法 肉酥脆的做法不是那么的了解，为此，本站小编香精煎鱼就来为大家讲解关于这方面的内容，大家请跟着小编一起来看看吧！
可以做成酥肉，酥脆鲜香，具体做法如下：
1、原料：猪五花肉350克、鸡蛋2只、湿淀粉30克、料酒10克、精盐2.5克、味精2克、鲜汤100克、黑鹿角菜10克、香菜段10克、葱姜各20克、酱油10克、胡椒粉1克、醋2克、香油10克。将五花肉去皮，两面剞上花刀，再改成2.5厘米长、1.5厘米宽、0.8厘米厚的块；2、将鸡蛋、湿淀粉调成糊，把鹿角菜泡洗净，切成丝，葱、姜10克切丝，另10克切块并拍松；3、炒勺上火，加宽油烧七成热，将肉块挂匀蛋糊，下入油中，炸成金黄色时捞出，盛入汤碗内，加酱油、料酒、鲜汤、葱、姜块上屉蒸透，约20分钟取出；4、拣出葱、姜，汤汁沥入炒勺内，将肉扣在汤盘内；5、炒勺上火，加入鹿角菜、精盐烧开，撇去浮沫，再将香菜段、葱丝姜丝撒在酥肉上，炒勺内汤汁加入味精、醋、香油、胡椒粉，浇在酥肉上即成。以上就是关于使肉酥脆的方法 肉酥脆的做法的优质答案了，希望能够对广大用户有所帮助，若是大家还想了解更多相关知识及其他内容的话，那么就请关注或收藏本站！！！
