野生的枸杞当然是可以食用的，原来我就比较喜欢采摘，不但是枸杞的果实，枸杞的嫩尖叶子也是可以食用的。把采摘下来的枸杞叶子用清水洗干净，然后用开水烫了，用麻子蒜泥一调味道好极了，夏天一道绝佳的下酒凉菜。
吃不了的枸杞叶子还可以用开水过了，放在冰箱里冷藏，等到冬天拿出来清炒包包子两者皆宜。
枸杞是肾中宝，采摘的果实可以用来泡酒，补肾壮阳。在夏天钓鱼闹小鱼时，可以用泡制的枸杞做饵，经常会有意想不到的意外收获。
有塞外江南美称的宁夏，枸杞可以说是宁夏的一张明信片 。宁夏是我国回族的主要聚集地，在我国五十六个民族当中，回族可以说是一个长寿的民族，回族寿命超过一百岁的人几乎是所有民族中最多的，这与回民日常养身之道密不可分。
枸杞几乎是回民餐桌上的必备佐料。著名的八宝盖碗茶，几乎是家家户户每日最爱喝的饮品。
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