芝麻叶可以吃吗?告诉你当然可以吃的，而且还非常好吃，特别是和面条搭配，绝对是人间美味，可以说知道芝麻叶能吃的，我相信大多数应该是河南人居多吧，新鲜的芝麻叶采摘回来，用开水汤一下，然后将其晾晒干，存放起来，等想吃的时候，拿出来，用水泡一下，直接加到面条汤里就可以了，一碗美味的芝麻叶面条就好了。
在河南的很多农村都有吃芝麻叶的习惯，听老人说芝麻叶必须在土地上晾晒，如果是在水泥地上晾晒就会发苦，至于是不是这样的，但是我是没有看见在水泥地上晾晒的。在中原这个地区每个人中都有自己喜欢的芝麻叶吃法，比如有焯水后凉拌的，有芝麻叶和咸豆腐脑一起搭配的吃的，但是吃法最多的还是每个河南人都知道的芝麻叶糊汤面，虽上不了大的席面，但却是每个河南人最爱。
在前些年，我和我一个河南同学一起出差到国外，前往中亚国家，到地方的时候，他就带了一大袋，看样子有个10斤左右的像树叶的一样的东西，我还以为它带的是什么茶叶呢，结果我一问，原来是它妈妈给他晒的芝麻叶，当时他描述的，那东西好吃的能飞上天，当机立断我们就拿出电锅，拿出方便面，开始制作河南的芝麻叶面条，结果那味道特别的香，特别的好吃，虽然没有肉，但是我自己觉得那味道是一种油香的味道，我同学开玩笑地说，那是家乡的味道，每次回想起我同学就想起芝麻叶面条了。现在想想不知道是想我的同学了，还是想吃芝麻叶面条了。后来到河南出差，就经常吃各种芝麻叶做的美食。从中也了解了一些芝麻叶的功效。
因为咱们也不是医生，也不是什么营养专家，只能浅表的说一下芝麻叶的功效：芝麻叶中含有亚麻酸、硬脂酸、油酸、等多种不饱和脂肪酸，而这种不饱和脂肪酸，根据很多记载是可以降低我们血液中胆固醇含量的，从而间接的保护了我们的血管健康。其次新鲜芝麻叶和薄荷叶一样有清热解毒消肿的功效，在农村总是说上火了、咽喉肿痛，就拿这个芝麻叶冒开水，然后泡水喝，喝上几次嘴角的火泡就下去了，咽喉也不痛了。还有就是芝麻叶中含有丰富的多酚类物质可以抗衰老，提高人体的免疫力，总之你要想了解详细功效还是问度娘，毕竟咱们不专业。
你是否还能想起你已经多久没有吃芝麻叶做的美食了?在中国除了河南人吃过芝麻叶，爱吃芝麻叶，还有哪里的人吃芝麻叶，在评论区留言说说你的位置，也说说芝麻叶是和什么搭配的美食。如果你喜欢我分享的关于美食的回答，也请点赞加关注，我会分享更多的美食文章。
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