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西红柿炒白菜好吃吗,白菜与西红柿最好吃,怎么做?

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西红柿炒白菜比卖的还好吃,简单易做味道棒

这道菜把西红柿和白菜这两种很常见的食材搭配在一起,做法超简单,可能很多人没有尝试过。别看简单,但味道酸酸甜甜的,特别下饭,颜色也很好看。

By 小菁同学 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 大白菜 半棵
  • 西红柿 2个
  • 蒜 2瓣
  • 小葱 2根
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 1勺
  • 盐 1小勺
  • 鸡精 1小勺
  • 清水 半碗

做法步骤

西红柿炒白菜比卖的还好吃,简单易做味道棒

1、西红柿表面划“十”字刀口,下沸水焯烫一会儿,把皮剥掉。

西红柿炒白菜比卖的还好吃,简单易做味道棒

2、西红柿切成小块,白菜洗净撕成小块,小葱切成葱花,大蒜切成蒜末。

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3、锅里热油,下蒜末爆香。

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4、锅里下西红柿块,翻炒出汁。

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5、再下入白菜,加半碗清水翻炒片刻。

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6、盖上锅盖把白菜煮软。

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7、白菜煮软后,加一勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐、一小勺鸡精,翻炒均匀。

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8、出锅前撒上葱花即可。

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9、清爽美味,酸酸甜甜。

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10、颜色好看,口感酸甜。

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11、下饭神器!

小贴士

白菜叶最好用手撕的,手撕不会破坏植物细胞,营养不流失。因为蚝油和生抽都有咸味,如果口味比较淡,也可以不放盐,鸡精也可不放。

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