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赤松茸的家常做法大全,赤松茸怎样做

本文主要讲赤松茸的家常做法有哪些?,相信很多朋友对于赤松茸的家常做法大全,赤松茸怎样做,赤松茸干的做法等问题有很多不懂的地方,今天小强知识网就来谈谈赤松茸的家常做法大全,赤松茸怎样做。

随着社会经济和科技的发展,给我们的生活带来了很大的改变,尤其是在饮食上变化更为明显,我们的菜肴来源更多了,我们的菜品自然也就更多了。其中,就包括了赤松茸。关于赤松茸,你了解多少?你知道赤松茸的家常做法有哪些吗?下面,就让小编带领大家一起来看看吧。

赤松茸的家常做法有哪些?

赤松茸,又名皱环盖菇、酒红球盖菇,俗称酒红菇,原本是一种野生食用菌,近年来人工培育成功,开始推广应用,主要栽培于葡萄架下,每年十月至次年四月出产,其朵大,色泽艳丽,肉质细嫩,盖滑柄脆,清香可口,可与野生松茸相媲美。具有色美、味鲜、嫩滑、爽脆、口感好等特点,可煎可炒、可煮可炖。因此,很多人都会买一些赤松茸回家做菜做汤吃,但是,要是做菜做汤手法不对的话,做出来的赤松茸菜品会很难吃,因此,小编特地来跟大家说几种好吃的赤松茸做法。

1.赤松茸煲鸡汤

用料:赤松茸;老鸡;盐

具体做法如下:

(1)赤松茸5到6只,老鸡半只、鸡爪两只、猪骨半斤、金华火腿一小块、水发松茸5到6片、水发虫草菇一撮、姜一块、黄酒一汤勺。

(2)在文火下,用砂锅炖煮2个多小时,等到鸡汤的颜色像茶一样,然后用盐调味即可。

赤松茸的家常做法有哪些?

2.香煎赤松茸

用料:赤松茸;橄榄油适量;黑胡椒适量;盐适量

具体做法如下:

(1)用刀轻轻刮掉赤松茸根部和附近的土壤,用清水冲洗,吸收水分,然后切成片状。

(2)热锅(可以用黄油、橄榄油),放入切好的赤松茸片,小火慢煎,两面都要煎到。煎至金黄有焦边,撒入适量黑胡椒和盐,即可出锅了。

值得注意的是,这份香煎赤松茸需要趁热吃,毕竟刚出锅的香煎赤松茸味道更好吃一点。

3.赤松茸焖饭

用料:赤松茸,3到4只;大米200g;料酒5g;生抽5g;水240g;盐1g

具体做法如下:

(1)将洗好的松茸切片,大米倒入电饭锅中,洗净加水搅匀。

(2)放入料酒,生抽和盐,搅匀后放入切好片的松茸片,摁下煮饭键即可。

好了,由于文章篇幅的关系,今天只能说这三种赤松茸家常吃法,感兴趣的朋友,可以自己尝试一下,也许你自己做的要比小编做的更好吃。

以上就是关于赤松茸的家常做法大全,赤松茸怎样做的优质答案了,希望能够对广大用户有所帮助,若是大家还想了解更多相关知识及其他内容的话,那么就请关注或收藏本站!!!

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