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赤松茸怎样做汤,赤松茸汤的做法大全窍门

本文主要讲赤松茸做汤的家常做法都有哪些?,相信很多朋友对于赤松茸怎样做汤,赤松茸汤的做法大全窍门,赤松茸做法大全家常做法等问题有很多不懂的地方,今天小强知识网就来谈谈赤松茸怎样做汤,赤松茸汤的做法大全窍门。

赤松茸因其自身食材的特点,所以能制作或搭配许多的美食菜肴,赤松茸几乎能配制成所有菜肴。爆炒;煲汤;涮锅;烧烤;煎炸;蒸煮;凉拌;生吃;包水饺吃;熬粥以上各种烹饪方式都适合赤松茸食材的制作,现主要介绍赤松茸做汤的几种家常做法,感兴趣的朋友可以看看哦~

赤松茸做汤的家常做法都有哪些?

1.赤松茸鸡蛋汤

用料:赤松茸;水;鸡蛋;盐;葱;白胡椒粉

具体做法:

(1)将赤松茸洗净切根,然后切片,鸡蛋打散,葱花备好。

(2)锅中烧水,水开后放入赤松茸,2分钟后,倒入打散的鸡蛋,鸡蛋沿着锅的弧度转圈倒进去,然后关到小火,用勺子推一下,这样就能成漂亮的蛋花,出锅前放盐和白胡椒粉。

(3)大碗里放入葱花,香油,把汤倒进来,OK了,可以用餐了!

2.赤松茸煲鸡汤

用料:赤松茸;老鸡;盐

具体做法:

赤松茸做汤的家常做法都有哪些?

(1)赤松茸5到6只,老鸡半只(我这次用的是老鸡架)、鸡爪两只、猪骨半斤、金华火腿一小块、水发松茸5到6片、水发虫草菇一撮、姜一块、黄酒一汤勺。

(2)砂锅文火炖煮超过2小时,至汤色如茶用盐调味即可。

3.赤松茸鸭汤

用料:麻鸭;赤松茸;姜;大料(八角);香叶;料酒;盐

具体做法:

(1)赤松茸洗净去掉根部,切成2毫米厚的片,姜切片,待用。麻鸭斩块,去掉肥油部分,冷水泡半小时,然后冷水下锅,烧开后放2勺料酒,大火煮三分钟后将鸭块捞出,鸭块上的血沫用温水冲洗掉。

(2)鸭块焯水时另起砂锅放足量水烧开,加入1个大料、2片香叶、4片姜,放入赤松茸和焯好的鸭块,加1勺料酒,大火煮开后调小火炖1小时,放2~3勺盐,再炖40分钟至1小时,即可。(值得注意的是,煮汤过程中不要加冷水。)

赤松茸做汤的家常做法都有哪些?

好了,以上就是赤松茸做汤的几种家常做法,可以是鸡蛋汤,可以是鸡汤,也可以是鸭汤,总之,赤松茸可真是个做汤的好食材。不过,小编还要在这里提醒大家一点,就是:不管是赤松茸做菜,还是赤松茸做汤,都需要将赤松茸洗净去掉根的,不然,吃进去的赤松茸味道会苦会难吃。如果大家感兴趣的话,可以自己试着做做看,也许你的赤松茸做汤,会比小编写得还要好呢~

以上就是关于赤松茸怎样做汤,赤松茸汤的做法大全窍门的优质答案了,希望能够对广大用户有所帮助,若是大家还想了解更多相关知识及其他内容的话,那么就请关注或收藏本站!!!

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