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牛肉炖萝卜怎么做不苦,萝卜炖牛肉为什么萝卜苦

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材料:

牛肉250克、萝卜300克、料酒、盐、葱、姜、油适量。

牛肉炖萝卜:牛肉软烂,白萝卜不苦而甘,家常简单做法

做法:

1、将牛肉洗净切块,萝卜切块;

2、将油锅烧热,倒入牛肉块煸炒片刻,烹入料酒炒出香味,盛出待用;

3、砂锅中加入适量的热水,放入葱、姜、料酒烧沸,倒入牛肉煮20 分钟,转小火炖至牛肉熟烂,加盐调味,放入萝卜块炖至入味,即可出锅食用。

牛肉炖萝卜:牛肉软烂,白萝卜不苦而甘,家常简单做法

小贴士:

1、牛肉要先拍打几下,更能入味。再在锅里小火烘着煮一下,这样更香。

2、萝卜丁在干锅里翻炒过以后,煮起来容易烂,但却不容易碎,入口即化且外表完美。

3、煮牛肉的时候加蒜,特别的香,会让成菜的味道大大提升。

4、时间只供参考,具体要依据所煮的量而定。

牛肉炖萝卜:牛肉软烂,白萝卜不苦而甘,家常简单做法

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