当前位置:小强知识网 > 家庭美食 >

腌制鸭蛋的好方法,腌鸭蛋最简单的方法

本文主要讲腌制鸭蛋的简单方法,相信很多朋友对于腌制鸭蛋的好方法,腌鸭蛋最简单的方法,用最简单的方法腌制鸭蛋等问题有很多不懂的地方,今天小强知识网就来谈谈腌制鸭蛋的好方法,腌鸭蛋最简单的方法。

《腌鸭蛋》

今天去邻村大妈家拿早几天预约购买的鸭蛋,邻村大妈退休在家多年,放养了几十只鸭子和几十只鸡,她家承包了一处大的水塘,所以有地方养鸡养鸭。

腌制鸭蛋的简单方法

由于是散养的鸡鸭,蛋的品质是杠杠的,周围很多人到她家去买,有时候还不一定能买得到!所以要预约,鸭蛋1.2元一个,鸡蛋1.1元。今天买了30个鸭蛋回来腌制,每年五月份都要腌制几十个鸭蛋(今年迟了半个月,能赶上端午节吃是最好的)。腌制方法分享给大家:

1.将鸭蛋刷洗干净,放在太阳下晒半个小时到一个小时左右(晒得好可以腌出蛋油来,如果温度高时间不易过长,别晒坏了);

2.准备好一个手可以伸到里面的大瓶子(我用的是超市里买的10斤高梁酒的瓶),半小碗高度酒(低度酒也行),适量食用盐;

腌制鸭蛋的简单方法

3.将每个鸭蛋在酒里滚一圈,然后在盐里滚动,均匀沾上食盐,轻轻放入瓶中盖上瓶盖。放置在阴凉处半个月以上就可以煮得吃了。

腌制鸭蛋的简单方法

此方法简单易操作,腌制时间短,含盐量少口感好!友友们有兴趣可以试一下!

图文原创!谢谢阅读![呲牙][呲牙][呲牙]

以上就是关于腌制鸭蛋的好方法,腌鸭蛋最简单的方法的优质答案了,希望能够对广大用户有所帮助,若是大家还想了解更多相关知识及其他内容的话,那么就请关注或收藏本站!!!

猜你喜欢