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哪道长春家常菜最适合用来招待客人?

  熏肉大饼是一款吉林省的特色传统名点,主要原料有鲜猪肉,此菜熏肉肥而不腻,瘦而不柴,熏香浓,色泽红;大饼色黄清香,里软外酥层次多

  下面娟子就来介绍这道熏肉大饼的制作方法,喜欢的可以照这个方法做;

  中筋面粉、低筋面粉、盐、油、温水、花椒粉、酱肘子肉、葱、黄瓜、甜面酱

  1;中筋面粉、加盐、油、温水、揉成面团饧15分钟

  2;低筋面粉加盐,花椒粉,热油浇在盐花椒粉,面粉上搅拌

  3;饧好的面团,擀成长方形抹上油酥

  4;一面折过来再折另一面卷起来,切成均匀的段掐住两头揉成团,擀成园饼

  5;锅中刷上一层油,放入饼煎制两面金黄即可出锅,对半切开放入盘

  6;酱肘子肉切片,葱切丝,黄瓜切丝

  7;方入盘里,甜面酱放入上面

  8;大饼多层,中间夹上肘子肉,葱丝,黄瓜丝加甜面酱特别好吃

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