谢谢邀请。您好，我是馋食记。高级中式烹饪师。美食领域专业答题人。很高兴回答您的问题。
06-07年我在江门待过两年，我爱江门侨乡新会开平的碉楼，也爱江门的美食。不过江门市区内除了阿二靓汤还不错外，没感觉有什么特别出色的吃的。
另外，那个时候。港口一路上一排都是饭店，晚上大排档很很红，但基本都是蒸鱼，豉油鸡，田鸡粥一类的。
我记得我那个时候住高沙，街坊卖焖狗的和对门卖梅菜扣肉饭的两家门对门，我就基本是今天焖狗明天梅菜扣肉。
那个时候真的物价不高，狗肉做好的才15一斤，而梅菜扣肉饭8块一碟，现在想起来满满的都是怀念。
也不知道现在他们还在不在。在与不在，我也没办法再回去看他们了。
后来，我办公搬到中远大厦的船务公司。中远大厦正对的那条街里面有家白切鸡非常靓。皮脆肉滑，中间夹的那层果冻一样的胶质简直是我的心头大爱。他们家也是个茶餐厅，什么都做，但唯独这个白切鸡做的极好。
到后来，老板看我一到，马上就上白切鸡比饭，再配上一盘腐乳炒通菜，混合着米饭一起吃。这又是个美好的回忆。
现在也不知道老板还在哪里不在?同样的，在与不在，我也没办法回去看他们了。
到了第二年，我被公司调到驻扎在外海。外海港口出去左拐有一排小饭店，其中有一家卖台山黄鳝饭。多少钱一斤黄鳝我现在忘记了，大概是蛮贵的。称号后直接煲成饭，吃的时候鲜甜，滋味难以形容。这个老板嫌我辣酱吃的多，每次我去都把辣酱的瓶子藏起来。到最后，我都是自带了。
后来工作不忙了，到赤坎看碉楼。那个时候赤坎还没像现在开发，破破烂烂的沧桑风雨中。吃了甜品，吃了柴火煲仔饭，但印象已经不深了。总觉得好吃，但好吃到哪个份上，已经模糊了。
我在江门待过了半个青春，几年时间没什么大成就，如同变幻无常的江门天气，似乎日子都融入到西江烟雨里，过去了，成长了，渐渐也就淡忘了。
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我是馋食记，希望我的回答能对您有所帮助。也希望能关注我，美食方面有邀必答，分享美食的点点滴滴，鞠躬下台，谢谢。
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