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中国南北方的烧烤口味差异有多大?

  在杭州开了家东北烧烤店。最怕南方不喝酒的点单,这个一串不要辣,那个一串放辣,俩人花了不到一百块能把烤串师傅气死,而且俩人吃烧烤花了100居然说贵,肉菜都有哦。还有南方人点了牛肉串,串法是四瘦一肥,光瘦肉没有牛油牛肉不嫩还发干,结果这家伙评论说没听说牛肉串有肥肉的......我觉得更多的是撸串文化的差异,在北方撸串是一种文化,是喝酒谈天兄弟交流的地方,撸的是生活喝的是情怀,要的是大块吃肉大碗喝酒的酣畅淋漓。而南方则缺少这一部分

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