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近期蔬菜价格为何跳涨(2022年近期蔬菜价格上涨原因)

  买一个颗普通白菜价格高达80元,被网友们称为“和田玉白菜”;一斤萝卜11元,小芹菜20元,青菜更是达到了23元一斤,这些价格并不是危言耸听,而是发生在近期的上海,不少人直呼吃不起菜了。虽然口罩事件管控造成了蔬菜价格的上涨,但是这只是其中一部分原因,2022年以来粮食和蔬菜价格上涨是多种因素造成的,很多人感慨物价上涨了,是真的吗?下面就来和大家分析一下。

  一、气候变化、自然灾害

  粮食蔬菜的价格和产量息息相关,粮食产量的多少又受到不可抗力的自然因素影响。我们首先从全球大范围来看,在全球气候变暖的情况下,温度上升的情况下,粮食减产的必然的。根据科学研究发现,全球平均气温每升高1摄氏度,全球小麦平均产量就会下降6%,水稻、玉米和大豆平均产量则分别下降3.2%、7.4%和3.1%,因此,即便没有其他任何因素的影响,如果不扩大种植面积,地球上的粮食也是在减产当中的,再加上人口越来越多,粮食价格上涨是必然。

  另外,自然灾害增加,给农作物造成了不可预料的减产,北美洲地带菜籽和巴西等国家的大豆产量也比以往有所下降。我国去年河南、山东、山西等地发生特大洪涝灾害,农田被淹没,原本在夏天收获的农作物毁于一旦。再加上部分地区冬天也遭到了强降雪,致使大棚坍塌,许多农民的劳动成果颗粒无收,直接造成农作物减产,自然价格就上升了。

  二、口罩事件原因

  口罩事件原因虽然不是自然灾害,但是也是很难可控的。从2020年开始,病毒在全球范围内开始爆发,人员难以流通,国际物流停滞,造成了许多国家都出现了劳动力短缺,原材料不足的情况,直接造成了种地成本的上升,上升的成本也体现在了粮食的价格上。

  另外病毒爆发后,国际贸易,国际物流量减少,也导致了农产品运输价格提升,从而进一步提高了粮食的价格、我们国家3月以来口罩事件形势较为严峻,物流业受到了极大的影响,以蔬菜为例,蔬菜保鲜期短,储存难度大,口罩事件期间运输时长增加,运输成本上升。据北京新发地市场的司机介绍,由于隔离、消毒静置以及核酸检测等原因,运输成本较以前上涨30%—50%。

  三、国际大环境原因

  除了天灾影响粮食价格以外,还有人为因素的影响。2月以来,俄罗斯和乌克兰爆发了冲突,直接推动了粮食价格的升高。这其中的缘由有很多方面,首先这两个国家是全球重要的小麦种植国和玉米出口国,两个国家加在一起出口的小麦占全球总数的29%,玉米也占全球的19%。自爆发冲突以来,乌克兰的港口被关闭,农产品难以出口。其他国家在局势动荡时,也纷纷限制本国粮食出口,这是粮食价格在短期内大幅增长的重要原因。

  四、种植成本增加

  众所周知,种地离不开化肥。想要有一个好的收成,种子的质量也必须过关。目前欧洲地区的化肥价格,是2008年爆发金融危机以来最高价格,除此之外,种子的价格也在上升,国外部分地区的种子价格甚至上涨了一半,国内部分地区种子价格也上涨了10%作用。我国部分农户还属于租地种植农产品,由于通货膨胀等原因,租金也在上涨。

  由此看来,种地的成本直接上升。为了控制种地成本,许多国家纷纷宣布,减少农作物的种植面积,作物种植量减少也会造成产量减少,也就造成了粮食蔬菜等价格提升。

  五、其他联动效应

  俄乌冲突以来,石油价格上涨,一些国家开始寻找石油的替代品,很多人不知道的是,有一种能源叫做乙醇汽油,乙醇汽油需要从玉米当中提炼,原本属于粮食的玉米,一转眼成了工业原料,对玉米的需求增加,也势必会引起玉米价格的上涨。除了玉米,油菜籽、油桐还可以用作生物柴油。

  总结

  粮食蔬菜价格上涨是多方面原因形成的,在这种形势下,不得不说家住农村的朋友有着得天独厚的优势,自家院子中种植的蔬菜,自家田地中种植的粮食,不仅纯天然无公害,还能减少家庭饮食成本支出。

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