牛奶和豆浆哪个对身体有益处
豆浆和牛奶哪个的蛋白含量高？
豆浆和牛奶哪个的蛋白含量高？
牛奶蛋白质含量高。1、含钙量不同每100毫升牛奶的含钙量约为100-120毫克，含量非常丰富。而且牛奶中的钙、磷比例非常合理，还含有维生素D、乳糖等促进钙吸收的因子，能使钙更容易被人体吸收利用。豆浆的含钙量仅为5毫克/100毫升，不到等量牛奶的1/20，并不能算是钙的良好来源。而且不含有促进钙吸收的维生素D，钙吸收的效果也比牛奶差一些。2、维生素含量不同牛奶比豆浆维生素含量更为丰富——牛奶不仅含有豆浆中没有的维生D，其维生素A、维生素B2、维生素B6含量也高于豆浆。
对于减肥的人来说，你觉得是喝豆浆好，还是喝牛奶好？为什么？
你好，我是爱琴营养师，很高兴来回答您的问题！对于减肥来说，单纯的来说，豆浆比牛奶更适宜，但是，从综合来看，豆浆和牛奶都不可缺，是优质蛋白质的良好来源，也是减肥人群最好得搭配。没有什么可挑选得。无论是喝豆浆也好，喝牛奶也好，需要控制的是全天能量的摄入，为什么这样说呢？首先、豆浆是大豆经过浸泡，加水、碾压制作而成的，含大豆中所含的全部营养成分，只是经过稀释之后的豆浆成分含量降低而已。牛奶，是优质蛋白质和钙的良好来源，对于减肥人群来说，优质蛋白质的摄入不能少。其次、从所含能量来说，当然牛奶的能量要高于豆浆，但是豆浆中的钙含量相对较低，牛奶中不含膳食纤维，而豆浆中含有膳食纤维，牛奶中含有少量的饱和脂肪酸和胆固醇，而豆浆含有不饱和脂肪酸和减少胆固醇吸收的植物固醇。从以上可以看出，虽然单纯来说，豆浆更适合于减肥人群食用，但是也不是不能喝牛奶，牛奶、豆浆都是可以喝的。重要的是要注意几点:①豆浆虽然热量低，但喝是无需再添加糖类物质，而且是原磨豆浆最好，并非豆粉。②减肥人群喝牛奶，可以选择低脂或脱脂牛奶③对于减肥人群，只要控制好全天能量即可，不用担心个牛奶。
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