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2022阳澄湖大闸蟹什么时候开湖上市 几月份最好吃?

阳澄湖大闸蟹是我国最知名的大闸蟹产品之一,每年的最佳食用时间只有短短几个月,那么2022阳澄湖大闸蟹什么时候开湖上市?阳澄湖大闸蟹几月份最好吃?下文就来带大家了解一下。

2022阳澄湖大闸蟹上市时间预计在9月中下旬,一般来说,每年的9月中下旬,大闸蟹开始进入成熟期,每年的最佳食用时间是雌蟹10月、雄蟹11月,建议大家在这时段购买。

阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥,俗称清水大闸蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。

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